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ザラメたっぷり懐かしカステラ
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ザラメたっぷり懐かしカステラ-レシピのメイン写真

ザラメたっぷり懐かしカステラ

ちはるママ482
ちはるママ482 @cook_40199906

ザラメたっぷりでジャリジャリする懐かしいカステラ♡

このレシピの生い立ち
伯母から教えてもらったレシピを自分好みの分量に変更したので覚え書きに!
スクウェア型がなく、18㎝ケーキ型で代用しました。

ザラメたっぷりでジャリジャリする懐かしいカステラ♡

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ザラメたっぷり懐かしカステラ

ちはるママ482
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材料

18×18 スクエア型
  1. 卵 3個
  2. グラニュー糖(砂糖でも可) 100g
  3. ハチミツ 15g
  4. 薄力粉 80g
  5. 牛乳 大さじ1
  6. ザラメ糖 大さじ1〜2
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作り方

  1. 1

    材料を準備する。
    型にオーブンペーパーを敷き、ザラメを敷いておく。
    薄力粉は振るっておく。
    牛乳と卵は常温に戻す。

    • ザラメたっぷり懐かしカステラ作り方1写真
  2. 2

    卵、砂糖、ハチミツをボールに入れ、湯煎にかけながら、もったりするまでよく混ぜる。
    オーブンを160°に予熱しておく。

    • ザラメたっぷり懐かしカステラ作り方2写真
  3. 3

    薄力粉を数回にわけながら加えて、ゴムベラで切るように混ぜる。

    • ザラメたっぷり懐かしカステラ作り方3写真
  4. 4

    牛乳を加え、生地にツヤが出るまで、切るように混ぜる。

    • ザラメたっぷり懐かしカステラ作り方4写真
  5. 5

    型に流し入れ、160°に予熱したオーブンで45〜50分くらい焼く。

    • ザラメたっぷり懐かしカステラ作り方5写真
  6. 6

    竹串で刺して、生地がついてこなかったら完成。

    • ザラメたっぷり懐かしカステラ作り方6写真

コツ・ポイント

砂糖とザラメは自分の好みで分量を変更して下さい♡

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ちはるママ482
ちはるママ482 @cook_40199906
2016/06/08 23:48に公開
1歳児を抱えるワーキングママです♡看護師にて激務(´・ω・`)のため時短料理を研究中♡
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