アカメガシワの新芽を剪定する。
じゃまな葉もいっしょに剪定。

新芽と葉を洗って、鍋に入れ、浸る程の水で湯がく。

沸騰して、湯にお茶っぽい色がついてきたら出来上がり。

湯汁はお茶として飲み、新芽はおひたしとしていただく。
葉を湯のみに入れて湯を足せば、3杯ほど飲めるかと。

お茶は普通にうまい！
おひたしはモサモサして噛みごたえアリ。マヨネーズに和えたら美味しいかも。

アレルギー成分などのデータが無いので、自己責任でお試しください。

お茶だけでしたら、葉を乾燥させてからでも楽しめるかと。