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超簡単!アカメガシワ茶&おひたし
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超簡単!アカメガシワ茶&おひたし-レシピのメイン写真

超簡単!アカメガシワ茶&おひたし

森林プロデューサー
森林プロデューサー @cook_40120802

どこにでも生えてくるパイオニア植物。がん予防?がこんなに安上がり!普通にうまい!ので毎日でも飲めるかと。
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がん予防のお茶を求めて!

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材料

  • アカメガシワ新芽 適量
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作り方

  1. 1

    アカメガシワの新芽を剪定する。
    じゃまな葉もいっしょに剪定。

  2. 2

    新芽と葉を洗って、鍋に入れ、浸る程の水で湯がく。

  3. 3

    沸騰して、湯にお茶っぽい色がついてきたら出来上がり。

  4. 4

    湯汁はお茶として飲み、新芽はおひたしとしていただく。
    葉を湯のみに入れて湯を足せば、3杯ほど飲めるかと。

  5. 5

    お茶は普通にうまい!
    おひたしはモサモサして噛みごたえアリ。マヨネーズに和えたら美味しいかも。

  6. 6

    アレルギー成分などのデータが無いので、自己責任でお試しください。

  7. 7

    お茶だけでしたら、葉を乾燥させてからでも楽しめるかと。

コツ・ポイント

森林プロデューサー山中慎一朗の秘伝のレシピ!

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森林プロデューサー
森林プロデューサー @cook_40120802
2016/06/08 23:49に公開
NPO森林ウォーカーズゆとり Yu&Ri 森林プロデューサー山中慎一朗。NPO法人森林セラピーソサエティ森林セラピスト、農林水産省森林インストラクター、環境省環境カウンセラー、林野庁フォレストワーカー、公益財団法人日本山岳ガイド協会自然ガイドステージⅡ等のライセンスから生まれた簡単エコな男料理レシピを開発中。
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おひたし

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