サーモンを1～2cmの角切りにする。オクラは軽く下茹でし、輪切りにする。また、レタスは一口大に切る。

温かいご飯と｢すし太郎　黒酢入り｣の｢ちらし寿司の素｣1小袋を大きめのボールに入れ、手早くまぜあわせる。

皿にレタスを敷き、その上に②のちらし寿司を盛る。

角切りにしたサーモン、オクラをトッピングする。

｢すし太郎　黒酢入り｣の｢のりごま｣をふりかけて、できあがり。