豆腐とあさりのアジアン煮
あさりの旨味がしみたお豆腐が美味しい～❤
電子レンジ調理であっという間に作れる、アジア風の煮物です
このレシピの生い立ち
「ビストロ電子レンジ科 応援隊」に参加させて頂いています。
今回、「煮る」機能を使ったレシピを考案させて頂きました
時短で味しみ抜群！ごはんにも、お酒にもオススメです(*^^*)
豆腐とあさりのアジアン煮
あさりの旨味がしみたお豆腐が美味しい～❤
電子レンジ調理であっという間に作れる、アジア風の煮物です
このレシピの生い立ち
「ビストロ電子レンジ科 応援隊」に参加させて頂いています。
今回、「煮る」機能を使ったレシピを考案させて頂きました
時短で味しみ抜群！ごはんにも、お酒にもオススメです(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
〈豆腐の水切り〉
豆腐は耐熱皿にのせ、ラップなしで庫内中央に置く
手動：「レンジ」600Wで１分30秒
-
- 2
キッチンペーパーで包み、皿にのせ重し（皿1枚）をし、約5分おきしっかり水切りする
手で大きめにちぎる。
- 3
・あさりは塩水（分量外）で砂出しし、殻をこすりながら洗って水気を切る
・ブロッコリーとエリンギは食べやすい大きさに切る -
- 4
直径２５cmの耐熱ガラス製ボールにあさり⇛野菜⇛豆腐の順に重ねる様に入れ、◎を混ぜて加える
ラップをふんわりとかける
-
- 5
料理集＞料理カテゴリ＞１０分メニュー＞かんたん煮物＞「葉果菜の煮物」
にセットし、スタートボタンを押す - 6
加熱が終わったら火傷に気をつけてボールを取り出し、豆腐を崩さない様に注意して上下を返す
ラップを被せて粗熱をとる
-
- 7
出来上がり♬
-
- 8
http://panasonic.jp/range/lesson/cookpad/index.html
コツ・ポイント
・あさりの砂出しは、水500ccに大さじ１位の食塩水に入れ、新聞紙等を被せて暗くすると砂をよくはきます。
・あさりは耐熱ガラス製ボールの下側に入れると効率よく火が通ります。加熱が終わったら、上下を返して冷まし、味を含ませます。
つくれぽ
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