ナスは縦に5等分に切る。
ピーマンも縦に4等分に切る。
カボチャは硬いので、レンジで600w2分
して、切る。

玉ねぎは半分にして、スライスする。
人参は彩りに皮剥き機で軽くスライスしておく。

牛肉をレンジで加熱する。
❷にまぜる。

天ぷら粉の指示どうりに衣を作る。
ナス、ピーマン、カボチャを油で揚げて、最後に❸をかき揚げの要領で揚げる。完成です。