基本シリーズ☆絡めるだけの中華チリソース

基本シリーズ☆絡めるだけの中華チリソース-レシピのメイン写真

基本シリーズ☆絡めるだけの中華チリソース

風来坊GEN @cook_40266803

コレ作っておけばエビチリどころか白身魚・イカ・カニカマ等、淡白な揚げ物にとても合う！時短簡単美味いオカズは如何でしょう？

このレシピの生い立ち
エビチリ作る時はニンニク・しょうが・豆板醤を炒めて香り立たせるのが美味い。それはご馳走作る時で良くない？普段使いの合わせ調味料として家庭でチリソース作れば、野菜炒めレベルで家庭中華の幅が広がること請け合いです。（調理例 ID19986327）

コレ作っておけばエビチリどころか白身魚・イカ・カニカマ等、淡白な揚げ物にとても合う！時短簡単美味いオカズは如何でしょう？

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エビチリ作る時はニンニク・しょうが・豆板醤を炒めて香り立たせるのが美味い。それはご馳走作る時で良くない？普段使いの合わせ調味料として家庭でチリソース作れば、野菜炒めレベルで家庭中華の幅が広がること請け合いです。（調理例 ID19986327）

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コレ作っておけばエビチリどころか白身魚・イカ・カニカマ等、淡白な揚げ物にとても合う！時短簡単美味いオカズは如何でしょう？

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エビチリ作る時はニンニク・しょうが・豆板醤を炒めて香り立たせるのが美味い。それはご馳走作る時で良くない？普段使いの合わせ調味料として家庭でチリソース作れば、野菜炒めレベルで家庭中華の幅が広がること請け合いです。（調理例 ID19986327）

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エビチリ作る時はニンニク・しょうが・豆板醤を炒めて香り立たせるのが美味い。それはご馳走作る時で良くない？普段使いの合わせ調味料として家庭でチリソース作れば、野菜炒めレベルで家庭中華の幅が広がること請け合いです。（調理例 ID19986327）

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材料

2人分

白ネギ(みじん切り) 1/2本
水 100mℓ
酒（料理酒で可）大さじ1
ガラスープ（顆粒）小さじ1
にんにく(チューブ) 小さじ1
しょうが(チューブ) 小さじ1
ケチャップ大さじ2
豆板醤小さじ1/2
片栗粉小さじ2

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作り方

1
白ネギ1/3本を微塵切りにする。
2
１の白ネギ微塵と、他の全材料を小ボウルに入れよく混ぜて完成！
3

※ フライパン投入時には底に溜まった片栗粉をよく混ぜ攪拌してから入れる事。

コツ・ポイント

フライパン投入時は絶対片栗粉が下に沈殿して固まってるから必ずよく混ぜ攪拌してから投入するのがお約束！このレシピは俺の基本分量なのでお好みでアレンジして下さい。酢小さじ1入れても酸味が効いて美味いです。豆板醤抜けばお子様でも美味しく頂けます。

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風来坊GEN @cook_40266803

2019/09/08 05:30に公開

男ヤモメを拗らせ気味な、俺の織り成す手抜き料理や趣味の料理をユルく更新していく予定。。。画像も基本はスマホだし、週末思いついた時ぐらいしかUpしないかと思ってたけど、週2ペースで継続中。この道を行けばどうなるものか、危ぶむなかれ。しらんけど、、、

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