ピーマンは、へたをきり種をとり、洗い半分に切り、1-2センチ位に切る。

グラタン皿などの耐熱皿に入れ、ラップをかけてレンジで加熱します。我が家600wで
1分半。

ラップをはずし、あら熱をとらります。

ハムを重ねて半分に切り、ピーマンと同じくらいに切る。

ボールに卵を割りまぜる。

ピーマン&ハムを加えまぜあわせます。ざっくりと。

フライパンにバターをしき、弱火で温めて溶かしておきます。

フライパンに、流し込みます。中火～弱火で。

周りが固まりはじめだら、軽く混ぜます。混ぜすぎはだめです。ぐちゃぐちゃになります。

チーズをまぶします。たっぷりが、おいしいですよ。蓋をして弱火～中火で3分位。

チーズが溶けました☆火を切り、蓋をして余熱で2～3分おく。卵のゆるさで加減してみて下さい。好みで☆

完成☆四等分にきりお皿に盛り付けケチャップをかけます。レシピに載せてる切り干し大根をつけました♪