じゃがいもを小さめに切って沸騰した鍋で20分煮込む。

1で沸騰している間に玉ねぎを千切りする。

同じようにベーコンも細めに切っておく。

2の玉ねぎを飴色になるまで炒めた後、3のベーコンを入れ炒めたら火を消す。

1の沸騰したじゃがいもの鍋の水を切り、じゃがいもを潰す。
(水が残ってる場合、火をつけてじゃがいもを混ぜる。)

熱が冷めてマヨネーズを入れて完成。