簡単！節約！麺つゆで油揚げの袋煮（巾着）
三度の飯より酒が好き @cook_40163940
醤油やみりんで味付けしてもいいですが、麺つゆだと簡単です♡
このレシピの生い立ち
母が昔よく作ってくれたのを思い出して作りました。
簡単！節約！麺つゆで油揚げの袋煮（巾着）
醤油やみりんで味付けしてもいいですが、麺つゆだと簡単です♡
このレシピの生い立ち
母が昔よく作ってくれたのを思い出して作りました。
アプリでひらく作り方
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油揚げの油抜きをします→ID:19985026 で簡単にレンジで油抜きできます。
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- 2
半分に切ります。
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- 3
袋状にします。
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- 4
今回は冷蔵庫にあったもやし。レンジでチンして柔らかくしておきます。
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- 5
もやしを入れます。あまり沢山入れ過ぎると卵が入らないので、気持ち少なめです。
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- 6
卵を入れます。
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- 7
爪楊枝でとめます。
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- 8
麺つゆのラベルに表記の煮物の分量で煮ます。これだと麺つゆと水、１：３です。個人的にはおでんの分量でも好き。
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- 9
５～１０分コトコト。あまり火が強いと卵が固まる前に出てきてしまいます。
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- 10
完成です(*ﾟ∀ﾟ)
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コツ・ポイント
野菜は予めチンして柔らかくしておかないと、油揚げに詰める時に油揚げを破いてしまいます。
野菜を入れる際、真ん中にくぼみを作ったほうが卵を入れやすいですよ。安定します。
つくれぽ
三度の飯より酒が好き♡美味しいご飯があればお酒は何倍にも美味しくなりますよね。以前ブログでとっておきのレシピを公開したところ、いつの間にかクックパッドに誰かがレシピを公開。かなり流行ってしまって悔しい思いをしました。もっと早くクックパッドに登録して、レシピ公開していればなぁ・・・そんなわけで、登録してみました。少しずつレシピアップします(*ﾟ∀ﾟ)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19985487
