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大根の皮できんぴら
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大根の皮できんぴら-レシピのメイン写真

大根の皮できんぴら

とことこりらくん
とことこりらくん @cook_40276576

お味噌汁や煮物の時に残って捨ててしまう皮でもう１品
少量の時はお弁当の１品位にはなりますよ～
このレシピの生い立ち
捨ててしまうのがもったいなくて･･･
人参の皮なども余っていたら一緒に入れてしまいます

お味噌汁や煮物の時に残って捨ててしまう皮でもう１品
少量の時はお弁当の１品位にはなりますよ～
このレシピの生い立ち
捨ててしまうのがもったいなくて･･･
人参の皮なども余っていたら一緒に入れてしまいます

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大根の皮できんぴら

とことこりらくん
とことこりらくん @cook_40276576

お味噌汁や煮物の時に残って捨ててしまう皮でもう１品
少量の時はお弁当の１品位にはなりますよ～
このレシピの生い立ち
捨ててしまうのがもったいなくて･･･
人参の皮なども余っていたら一緒に入れてしまいます

お味噌汁や煮物の時に残って捨ててしまう皮でもう１品
少量の時はお弁当の１品位にはなりますよ～
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材料

  • 大根の皮 あるだけ
  • ごま油 少量
  • 鷹の爪 お好みで
  • 醤油 少量
  • 酒 少量
  • ほんだし 少量
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作り方

  1. 1

    残ってしまった皮を千切りにします

  2. 2

    フライパンに油と鷹の爪を入れ香りがたったら皮を入れて炒めます

  3. 3

    すべての調味料を入れ炒め絡めれば出来上がり

コツ・ポイント

最後にいりごまを加えてもいいアクセントになりますよ～

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とことこりらくん
とことこりらくん @cook_40276576
2016/06/02 02:09に公開

このレシピのキーワード

きんぴら 大根の皮 酒 トウガラシ

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