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米屋のmariko
米屋のmariko @cook_40274790

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材料

2人分
  1. エビ 200g(12尾程度)
  2. A
  3. 酒 小さじ1
  4. しょうが汁 小さじ1
  5. 塩 少々
  6. B
  7. マヨネーズ 大さじ4
  8. コンデンスミルク 大さじ1
  9. 塩 小さじ1/4
  10. こしょう 少々
  11. 揚げ衣
  12. 卵 半個
  13. 片栗粉 大さじ2
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作り方

  1. 1

    エビは殻をむき、背わたを取る。ボウルに入れてAを揉みこむ

  2. 2

    エビと卵と片栗粉をまぜる

  3. 3

    180℃の油で1~2分揚げる

  4. 4

    Bのソースにあえる

コツ・ポイント

ソースはたっぷりなので、も少し少なめでも大丈夫です。やや甘めなのでコンデンスミルクは好みの量にしてください。粒マスタードやハチミツのアレンジも良いかと思われます

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米屋のmariko
米屋のmariko @cook_40274790
2019/09/06 01:54に公開
達子おばあちゃんの味を娘たちに伝えたくてレシピを書いてます
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