【病院】ハムと野菜コンソメスープ【給食】
井上病院栄養科 @seto_inouehp_eiyo
（１人分）エネルギー 46kcal
たんぱく質 3.0g
脂質 1.6g
糖質 5.3g
食塩相当量 1.3g
このレシピの生い立ち
顆粒コンソメを使用した野菜たっぷりのスープです。１食に摂るべき野菜の約半分を摂ることができます。
塩分コントロールをしている方は、しょうゆと食塩をなしにすることで0.5gの減塩、更に汁を1/2量にすると0.9gの減塩が可能です。
【病院】ハムと野菜コンソメスープ【給食】
（１人分）エネルギー 46kcal
たんぱく質 3.0g
脂質 1.6g
糖質 5.3g
食塩相当量 1.3g
このレシピの生い立ち
顆粒コンソメを使用した野菜たっぷりのスープです。１食に摂るべき野菜の約半分を摂ることができます。
塩分コントロールをしている方は、しょうゆと食塩をなしにすることで0.5gの減塩、更に汁を1/2量にすると0.9gの減塩が可能です。
アプリでひらく作り方
- 1
（下ごしらえ）
ハム：短冊切り
カリフラワー：小房にわける
にんじん：千切
きゃべつ：千切 - 2
（煮る）
鍋に、ハム、野菜、コンソメ、水を入れて柔らかくなるまで煮る
※あくはこまめにとる - 3
（仕上げ）
濃口しょうゆ、食塩、こしょうで味を整え、パセリを入れる - 4
●全体像●
ごはん
鶏肉竜田挙げ
にんじんサラダ
ハムと野菜のコンソメスープ
ぶどうゼリー -
- 5
●全体像●
ごはん
白身魚マヨあえ
カリフラワーかにあんかけ
ハムと野菜のコンソメスープ
パイン缶 -
- 6
●全体像●
ごはん
鶏肉竜田挙げ
青菜と筍のおかかあえ
ハムと野菜のコンソメスープ
ラムネゼリー -
- 7
●全体像●
ごはん
棒棒鶏
ごぼう炒め煮
たまねぎコンソメスープ
ミニたいやき -
コツ・ポイント
その日の献立に合わせて、野菜の内容を変更しています。青菜やきのこを入れることもあります。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19933535
