チーズでコク旨クリームシチュー｡:+*.
ゆき５ @cook_40096625
チーズ好きにはたまらな～い。
チーズのコクで美味しさup!!!ルーがなくても美味しいシチューできます。
このレシピの生い立ち
手作りシチューを作っていて何かコクが足りなくて...チーズを入れたら大正解◎でした。
チーズでコク旨クリームシチュー｡:+*.
チーズ好きにはたまらな～い。
チーズのコクで美味しさup!!!ルーがなくても美味しいシチューできます。
このレシピの生い立ち
手作りシチューを作っていて何かコクが足りなくて...チーズを入れたら大正解◎でした。
アプリでひらく作り方
- 1
◎の皮をむき食べやすい大きさに切り、鶏モモ肉は水洗いし余分な脂肪を切り落とし食べやすい大きさに切る。コーン缶の水を切る。
-
- 2
鍋を中火で温めバターを入れ鶏もも肉を両面焼き目をつける。
-
- 3
◎を入れ全体に油が馴染む程度にサッと炒める。
-
- 4
薄力粉を入れ中火で粉っぽさが無くなるまで炒める。
-
- 5
中火のまま水を４回ぐらいに分けて入れ、その都度かき混ぜてダマが残らないように延ばしていく。
-
- 6
コンソメを入れグツ②してきたら蓋をして弱火で約２０分じゃが芋が柔らかくなるまで煮る。テフロン鍋以外は焦げ防止に時々混ぜる
-
- 7
じゃが芋が柔らかくなったら★を入れ中火で混ぜながらチーズを溶かします。
-
- 8
塩コショウで味を整え完成です。
あればパセリ(分量外)を散らすと彩り良くなります♪ -
コツ・ポイント
※テフロン鍋以外で作る時は、工程６で焦げ付かないように時々混ぜて下さい。
※スライスチーズはとろけない方のチーズ使用です。
※ベーコンやウインナーで作る時は塩分濃度が高くなるのでコンソメ控えめにしてください。
つくれぽ
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