『秋茄子の味噌汁』

Name: 『秋茄子の味噌汁』
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 秋茄子 1本; 玉ねぎ 1/2個; 青ねぎ 1/2本; 豚バラ肉 100g; 芳醇赤味噌 大さじ3; 市販の顆粒だし 約5g; 水 700ml

ますやみそ公式 @cook_40256489

旬の時期に食べたくなる秋ナスのみそ汁！　ナスと味噌は最高の組合せです◎
このレシピの生い立ち
もうすぐ茄子が旬を迎える時期になります！
好き嫌いの分かれる具材かと思われますが、茄子と味噌は相性抜群なので皆様美味しく召し上がっていただけます☺
是非作ってみてください！

『秋茄子の味噌汁』

ますやみそ公式 @cook_40256489

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材料

2人分

秋茄子 1本
玉ねぎ 1/2個
青ねぎ 1/2本
豚バラ肉 100g
芳醇赤味噌大さじ3
市販の顆粒だし約5g
水 700ml

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作り方

1
使用した味噌はこちらです。
【芳醇赤味噌】
http://masuyamiso.net/masuya/7.1/HAM/
2

秋茄子は乱切り、玉ねぎは薄切り、青ねぎは小口切りにします。
3

豚バラは一口大に切ります。
4

鍋に水、秋茄子、玉ねぎ、豚バラ肉を入れて沸騰させ、具材に火を通します。
5

火が通ったら顆粒だしを加えて混ぜ、火を止めます。
6

芳醇赤味噌を溶かし、火をつけ、煮立つ手前で火を止めます。
7

器に盛り、上から青ねぎをかければ出来上がりです◎

コツ・ポイント

・豚バラ肉に火を通す際、アクが出るので適宜アクを取りましょう！
・味噌はお好みの量を入れてください◎

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つくれぽ

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2019/09/09 09:27に公開

【母さんの味ますやみそ】母さんが作ってくれた温もりある料理、季節の彩りにあふれた食生活を世界中の人々に届けたい。そんな思いが商品のひとつひとつに込められています。広島県呉市に本社を置く、味噌、甘酒、麹を中心とした調味料メーカーです。レシピ内で使用した商品はコチラからお買い求めいただけます。 https://masuyamiso.net/

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