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じゃが芋とピーマンの千切り炒め
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じゃが芋とピーマンの千切り炒め-レシピのメイン写真

じゃが芋とピーマンの千切り炒め

muffin.scone_
muffin.scone_ @cook_40128421

ほくほくのじゃが芋に、甘辛味が絡んで美味しいです♪これをおかずに白いご飯が進みます(*´ω`*)
このレシピの生い立ち
手早くできるごはんのおかずをと、レンジに頼って作りました(^-^*)我が家は、煮崩れるくらいのじゃが芋が好きなので、2の工程で完全に柔らかくなるまでレンジにかけて作っています。

ほくほくのじゃが芋に、甘辛味が絡んで美味しいです♪これをおかずに白いご飯が進みます(*´ω`*)
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じゃが芋とピーマンの千切り炒め

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muffin.scone_ @cook_40128421

ほくほくのじゃが芋に、甘辛味が絡んで美味しいです♪これをおかずに白いご飯が進みます(*´ω`*)
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手早くできるごはんのおかずをと、レンジに頼って作りました(^-^*)我が家は、煮崩れるくらいのじゃが芋が好きなので、2の工程で完全に柔らかくなるまでレンジにかけて作っています。

ほくほくのじゃが芋に、甘辛味が絡んで美味しいです♪これをおかずに白いご飯が進みます(*´ω`*)
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材料

4人分
  • じゃが芋 大3個
  • ピーマン 3個
  • オリーブ油 適量
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆砂糖 大さじ2
  • ☆醤油 大さじ1と1/2
  • ☆塩 ひとつまみ
  • すりごま(白) 適量
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作り方

  1. 1

    じゃが芋は千切りにして水にさらす。ピーマンは千切りにする。

  2. 2

    水気をきったじゃが芋を耐熱容器に入れてレンジに柔らかくなるまで、かける。

  3. 3

    油を熱したフライパンでピーマンを炒める。火が通ったら、2のじゃが芋と☆を入れて炒め合わせる。

  4. 4

    味がからんだら、仕上げにすりごまを入れ、さっと混ぜたら出来上がり♪

コツ・ポイント

すりごまは多めが美味しいです♪3でじゃが芋とピーマンを合わせるときに、じゃが芋が崩れやすいので、優しく混ぜて下さい。若しくはフライパンを揺すって混ぜて下さい。

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muffin.scone_
muffin.scone_ @cook_40128421
2019/09/06 07:30に公開
覗いてくださり有難う御座います(*´ω`*)毎日美味しい料理を作ること食べることが楽しみですマフィン✾スコーン✾クッキーが大好き(*´ω`*)基本、甘さは控えめです✾米粉・オートミール・全粒粉・ライ麦粉…大好きです✾最近は、レシピID: 25503391バター・卵不使用☆レーズン米粉クッキーレシピID: 25555485米粉のきな粉ドロップクッキーレシピID: 25706431ごま油香る☆ごま味噌󠄀スノーボールがお気に入りで作り置きをしています✾みなさんの心のこもったつくれぽ。いつも楽しみに拝見しております。本当にありがとうございます。拙いレシピですが皆さんのお役に少しでもたてれば嬉しいです。どうぞよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

炒めもの ピーマン じゃがいも 酒

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