砂糖不使用☆きな粉とさつまいも蒸しパン
離乳食に、おやつに、手づかみメニューに♪
砂糖不使用で甘みは素材の味だけですが、子供の身体を思った栄養メニューです！
このレシピの生い立ち
さつまいもをいっぱい入れた蒸しパンを作ろうと思い立って作ったレシピです♪
もうすぐ一歳の息子は上下歯が2本ずつなので出来上がりを薄く切って手づかみで食べさせています♪
砂糖不使用☆きな粉とさつまいも蒸しパン
離乳食に、おやつに、手づかみメニューに♪
砂糖不使用で甘みは素材の味だけですが、子供の身体を思った栄養メニューです！
このレシピの生い立ち
さつまいもをいっぱい入れた蒸しパンを作ろうと思い立って作ったレシピです♪
もうすぐ一歳の息子は上下歯が2本ずつなので出来上がりを薄く切って手づかみで食べさせています♪
アプリでひらく作り方
- 1
皮をむいたさつまいもを蒸すか茹でるかチンで、柔らかくして、1センチ角に細かく切っておく
- 2
バターはレンジで溶かしておく
- 3
卵を溶き、そこに粉もの、さつまいも以外の材料を全て混ぜ合わせておく。
- 4
薄力粉、ベーキングパウダー、きな粉を合わせて振るい3に混ぜて軽く混ぜ合わせ、最後にさつまいもを入れて混ぜる
- 5
さつまいもは全部一気に入れてもいいですし、上に乗せる分を取っておいて混ぜて、最後に上に乗せてもいいです。
- 6
（黒ごまがなく、白ごまを使ったら分かりにくくなってしまいました。）
- 7
蒸し器、またはない方はフライパンに水を張ってその上に網を乗せて火にかける
- 8
シリコンカップに生地をスプーンで入れて、沸騰したフライパンの網の上に乗せて、すぐに蓋をする。（蒸し器は使い方通りに）
- 9
沸騰させたまま15〜17分で、竹串をさして、ベチャっとした生地がついてこなければ出来上がり
-
- 10
-
コツ・ポイント
小麦粉を入れたらあまり混ぜないこと！
が！考え事していて気づいたらめっちゃ混ぜてしまって膨らみがイマイチになってしまいました（笑）
アルミのカップだとベチャっとなって型崩れの原因になるため、マフィン型かシリコンカップを使用してください。
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