ナスは半分に切り、一口大に切ったら水にさらしておきます。

鍋に湯をわかし、パスタを表記通りに茹で、水気を切っておきます。

フライパンを熱して中火でひき肉を炒めます。色が変わったら、おろしにんにくとナスを入れて炒めます。

ナスがしんなりしてきたら、塩胡椒をして〇を入れて混ぜます。

パスタを加え、全体に絡まるように混ぜます。お皿に盛り付けて完成です。