パンプキンの甘さ控え目パウンドケーキ
Miiyasusho @cook_40127699
ほんま！しっとり冬至に煮物もいいけどデザートにパウンドケーキ！作りました。
このレシピの生い立ち
冬至なので（ん）（運）がたくさんありますようにと！ビタミンAやカロチンをとってもらいたくて、夕食には煮物、デザートにパウンドケーキをつくりました。
パンプキンの甘さ控え目パウンドケーキ
ほんま！しっとり冬至に煮物もいいけどデザートにパウンドケーキ！作りました。
このレシピの生い立ち
冬至なので（ん）（運）がたくさんありますようにと！ビタミンAやカロチンをとってもらいたくて、夕食には煮物、デザートにパウンドケーキをつくりました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃの皮をむき適当にカットし鍋に入れひたひたの水を入れ煮る半分ほど柔らかくなったらパールスィート小さじ2ほど入れる。
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- 2
水分が無くなったら弱火にして鍋の中で潰しながらバターを入れなからヘラで混ぜ合わせる
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- 3
しっかり水気を飛ばす。
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- 4
たくさん作りましたが、今回85gだけ使かいます、ちなみに前日に作りました。
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- 5
卵黄と卵白を分けておく。卵白を泡立てる。途中グラニュー糖を分量の1/5ほど入れ高速でたてる。冷蔵庫に入れておく。
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- 6
室温にもどしたバターと太白ごま油をボールに入れ
ホイッパーで白くなるまで混ぜる。かぼちゃ・卵黄・グラニュー糖・牛乳 -
- 7
バニラオイルを混ぜる。薄力粉とベーキングを振るったのを入れ更に良く混ぜる。（粉はこの後入れました。）画像忘れ
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- 8
工程7に卵白を入れ混ぜる。型に入れる。パンプキンシードを適度に飾る出来上がり型からだし冷ます
粗熱が取れたら粉糖をかける - 9
オーブン170℃で４０分焼く焦げそうならアルミホイルをかぶせて下さい。
コツ・ポイント
かぼちゃ200gで作りました。今回出来上り85gのみ使いました。余り甘く無いと思います。あとは冷凍しました。
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