おせちフライパンで簡単に☆ふんわり伊達巻
☆話題入り感謝☆人気検索1位感謝☆
一度作ったらやみつき♪何回作っても面白いo(≧∇≦)o
このレシピの生い立ち
市販の伊達巻が苦手で(>_<) 母が昔作ってくれたのを思い出して私も作るようになりました(^-^)
おせちフライパンで簡単に☆ふんわり伊達巻
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一度作ったらやみつき♪何回作っても面白いo(≧∇≦)o
このレシピの生い立ち
市販の伊達巻が苦手で(>_<) 母が昔作ってくれたのを思い出して私も作るようになりました(^-^)
作り方
- 1
全ての材料をブレンダー（ミキサー）に入れ混ぜ合わせます。
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- 2
熱したフライパンに油を引き生地を流します。
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- 3
蓋をして弱火で10分焼いたら火を止めて5分蒸らします。（蓋はしたまま）四角い蓋がないのでアルミで代用してます。
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- 4
ふっくら焼き上がりました♪こちらは蒸らす前の写真です。この後5分蒸らすと少ししぼみますが大丈夫です。
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- 5
焼き目を下にしてラップの上に置いたら隙間が出来ないように端から巻いていきます。
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- 6
ラップでピッチリ巻きます。ちょっと熱いですが冷めると形が付かなくなるので頑張って巻きますo(^-^)o
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- 7
熱いうちに伊達巻用のすのこで巻いて冷めるまでおきます。すのこがない時は等間隔に割り箸を巻いてゴムで止めれば代用出来ます♪
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- 8
しっかり形付いたらお好みの厚さに切って出来上がり♪
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- 9
2018,1,1話題入りしました(*^▽^*)レポを送って下さった皆さんありがとうございます♪
- 10
2018,1,14『伊達巻』人気検索1位になりました(≧∇≦)検索して下さった皆さんありがとうございます♪
- 11
皆様沢山のレポ感謝です♪焼き加減が難しいようなので追記させて頂きます。私はいつも火力の弱い方のコンロを使用しています。
- 12
各ご家庭のコンロの火力やお使いのフライパンによって微妙に変わるので焼き時間を目安に焼き色を確認しながら調節してみて下さい
- 13
又ミキサーはブレンダーに比べ生地が泡立ち厚みが出て巻き難い事があります。分量を減らすか少し泡が落ち着いてから焼いてみて♪
- 14
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コツ・ポイント
こちらで使用しているフライパンは少し大きめの物（20×20）なので通常サイズの卵焼き用フライパンでされる場合は分量を少し調節して下さい(^-^)
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