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なすと豚挽き肉のはさみ揚げ
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なすと豚挽き肉のはさみ揚げ-レシピのメイン写真

なすと豚挽き肉のはさみ揚げ

♡Mana♬
♡Mana♬ @cook_40257462

揚げなすと豚挽き肉は最強コンビ☆
このレシピの生い立ち
挽き肉のはさみ揚げはよくあるけど、詰めて揚げたらどうなるんだろう？と思って(*･ω･)ﾉ

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なすと豚挽き肉のはさみ揚げ

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材料

２人分
  • なす 2本
  • ♪豚挽き肉 150㌘
  • ♪酒 大さじ2
  • ♪片栗粉 大さじ2
  • ♪だし醤油 大さじ2
  • ♪おろししょうが 小さじ2
  • ♪玉ねぎ ½個
  • 片栗粉 適量
  • 油 適量
  • ♪卵 1個
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作り方

  1. 1

    ナスを半分に切り、十字に切り込みを入れ中身を切り抜く
    切り抜いた中身はみじん切りにする

    • なすと豚挽き肉のはさみ揚げ作り方1写真
  2. 2

    ♪の材料と1でみじん切りにしたナスをを粘り気が出るまで、混ぜ合わせる

    • なすと豚挽き肉のはさみ揚げ作り方2写真
  3. 3

    1で十字に切ったナスの中に、片栗粉をまぶし、2のタネをつめこみ、周りにも片栗粉をまぶす

    • なすと豚挽き肉のはさみ揚げ作り方3写真
  4. 4

    170℃に熱した油でじっくりと揚げ、中まで火が通ったら完成☆

  5. 5

    ポン酢をかけていただきます♡

コツ・ポイント

余った挽き肉のタネは、お弁当用のハンバーグなどにも使えます(≧∀≦)

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2014/06/11 11:26に公開

このレシピのキーワード

はさみ揚げ なす 片栗粉 豚ひき肉 卵 酒 玉ねぎ

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