ミキサーに水とクコノミを入れて少し放置してクコノミを戻します。

金柑はヘタをとり、縦半分に切る。種は好みで取る。りんごは種を取り、1センチ幅にスライスする。

2を1に入れてミキサーを回し、ジュース状になったら止める。

小鍋に葛粉を入れ、3を少しずつ加えてダマができないように葛粉を溶かしていく。葛粉が溶けたら残りの3を全て加え弱火で加熱。

へらで良く混ぜながら加熱し、とろみがついたところで火を止める。
お好みではちみつを加えて、マグカップに注いで完成！

※旦那さんの希望により、種は取ることに。。