人参、ブロッコリーは別に茹でておく。もちろん、レンチンでもいいと思います。

茹でてある人参をバターで炒める。バターが焦げないうちに、ご飯を投入し、ほぐすように炒める。温まればいい感じです。

塩胡椒で味を整え（脇役なので、あくまで薄味で）、火を止めてからブロッコリーを加えます（色が悪くなるのを防ぐため）。

器へ盛り付け、フライドチキンなりローストビーフなり、他のメインの脇役として添えてください。