作り方
- 1
薩摩芋を水で濡らしてラップで包む。
この時ラップはきつく巻くのではなく少し余裕を持たせてふんわりさせると良い。 - 2
電子レンジで2分ほど温める。まだ硬いようだったら30秒ずつ温め直す。
- 3
温め終わった薩摩芋の皮を剥きボウルに入れる。
- 4
ボウルに入れた薩摩芋をフォークなどを使って細かく潰す。この時少し形を残しておくと食べごたえがあります。
- 5
潰した薩摩芋の中に牛乳を入れる。量は薩摩芋が少し緩くなるくらいで大丈夫です。
- 6
あまり太くなりすぎないように形をつくる。
- 7
卵黄を溶いたものを表面に塗る。
- 8
トースターで焼き色がつくまで焼く。
- 9
焼き色がついたら取り出して完成！
コツ・ポイント
牛乳を薩摩芋に混ぜる時、甘さを足すために砂糖を少し入れてみるのもいいかも！
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