簡単！やわらかポークソテー(オイル漬け)

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

オリーブオイルに漬けで焼くだけで！
このレシピの生い立ち
やわらかいポークソテーを食べたくてオリーブオイル漬けにしてみました

簡単！やわらかポークソテー(オイル漬け)

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オリーブオイルに漬けで焼くだけで！
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やわらかいポークソテーを食べたくてオリーブオイル漬けにしてみました
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材料

1人分
  1. 豚ロース 180g
  2. 塩胡椒 少々
  3. オリーブオイル 小さじ2
  4. 白ワイン 小さじ2

作り方

  1. 1

    スジをしっかり切る（1cmおきにしっかり切る）
    塩胡椒を両面に振る

  2. 2

    オリーブオイルを両面に付ける

  3. 3

    フライパンに肉を置き火をつけ中火で5分
    反して3分

  4. 4

    反してワインを振って蓋をして2分で完成

コツ・ポイント

オリーブオイルで肉汁を閉じ込めます
最後にワインでふわふわに♪
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