ほわっほわ お芋の蒸しケーキ
Bonvanille @cook_40272142
蒸し立てほわっほわ！バターミルクが香る優しい甘さの蒸しケーキです♡朝ごはんやおやつにおススメ♪
このレシピの生い立ち
お菓子によく合うさつま芋。お芋の優しい甘さとほっくり感を楽しむには、、と色々試したら蒸しケーキにたどり着きました(*´꒳`*)
ほわっほわ お芋の蒸しケーキ
蒸し立てほわっほわ！バターミルクが香る優しい甘さの蒸しケーキです♡朝ごはんやおやつにおススメ♪
このレシピの生い立ち
お菓子によく合うさつま芋。お芋の優しい甘さとほっくり感を楽しむには、、と色々試したら蒸しケーキにたどり着きました(*´꒳`*)
アプリでひらく作り方
- 1
☆準備☆
・粉類☆を合わせてふるっておく。
・バターと牛乳をボウルに入れて湯煎で溶かす。
・蒸し器を用意する。 - 2
お芋を柔らかくなるまで蒸し、2㎝角にきっておく。
- 3
ボウルに卵を入れて泡立て器でほぐし、砂糖を入れてすり混ぜる。
バターと牛乳を加えて均一になるまでぐるぐる混ぜる。 - 4
お芋→粉類の順に加え、ゴムベラに持ち替えてよく混ぜる。粉気がなくなり、生地にツヤが出たらOK。
- 5
型に生地を流し入れ、蒸気のあがった蒸し器で強火5分→中火に落として10分蒸す。
- 6
※鍋のふたを付近で包んでおくと水滴が垂れてくるのを防げます！
- 7
お好みで黒豆を飾ってもかわいらしいです♡
-
コツ・ポイント
さつま芋は、甘みの強い鳴門金時がお菓子向きです♪
ぐるぐる混ぜていくだけの、失敗しらずのレシピ！ぜひ試してみてください(^｡^)
つくれぽ
兵庫県在住の社会人です大学時代にお菓子作りにはまってから思考錯誤しながらおうちでお菓子作りを楽しんでいます♪焼き方、泡だて方、切り方、型１つで味も印象も変わるお菓子の魅力✨素材を大切にしながらできるだけシンプルに！を心がけて組み合わせを考えるのが大好きです☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19986603
