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さつまいもと鮭のマヨ照り焼き
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さつまいもと鮭のマヨ照り焼き-レシピのメイン写真

さつまいもと鮭のマヨ照り焼き

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

旬のさつまいもと鮭を使った、簡単お魚おかずです
甘辛タレに、マヨネーズのコクがプラスされて
ご飯が進みますよ✨
このレシピの生い立ち
さつまいもが安かったので、作りました♪

旬のさつまいもと鮭を使った、簡単お魚おかずです
甘辛タレに、マヨネーズのコクがプラスされて
ご飯が進みますよ✨
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さつまいもが安かったので、作りました♪

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さつまいもと鮭のマヨ照り焼き

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

旬のさつまいもと鮭を使った、簡単お魚おかずです
甘辛タレに、マヨネーズのコクがプラスされて
ご飯が進みますよ✨
このレシピの生い立ち
さつまいもが安かったので、作りました♪

旬のさつまいもと鮭を使った、簡単お魚おかずです
甘辛タレに、マヨネーズのコクがプラスされて
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さつまいもが安かったので、作りました♪

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材料

2人分
  1. さつまいも 1本(240グラム)
  2. (甘口塩)鮭の切り身 2切れ(180グラム)
  3. サラダ油 大さじ1
  4. 片栗粉 大さじ1
  5. (a)
  6. しょうゆ 大さじ2
  7. みりん・砂糖・酒・マヨネーズ 各大さじ1
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作り方

  1. 1

    さつまいもは皮のまま3センチ大の
    乱切りにし、3分ほど水にさらす。
    水気をきる

    • さつまいもと鮭のマヨ照り焼き作り方1写真
  2. 2

    耐熱ボウルにいれ、ラップをかけて
    電子レンジ600w4分加熱する

  3. 3

    鮭は3等分に切り、水分を拭き取り
    ポリ袋に片栗粉と共にいれて
    まぶす

    • さつまいもと鮭のマヨ照り焼き作り方3写真
  4. 4

    フライパンにサラダ油を広げ中火にかける。鮭の皮面を下にして並べ
    返しながら5分ほど焼く

    • さつまいもと鮭のマヨ照り焼き作り方4写真
  5. 5

    さつまいもを入れ、全体をサッと
    炒め合わせ、混ぜ合わせ(a)を加えて
    煮絡める。
    お皿に盛り付けて完成！

    • さつまいもと鮭のマヨ照り焼き作り方5写真

コツ・ポイント

◆ポリ袋を使ってまぶすと、片栗粉が均等につき
手も汚れません
◆鮭は片栗粉をまぶすので、タレが絡みやすくなります

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こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
2019/09/09 08:51に公開
新潟県の田舎
いつもレシピを見てくださりありがとうございます♡【ちょっとしたコツで美味しくなる】を大切にしてます。皆様の日々の食卓のヒントになれば嬉しいです♪※夫がゴマアレルギーなため、ゴマなしレシピが多いです
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