ベーコンとタマネギで簡単ドライカレー
■GAITO @cook_40130432
ベーコンの風味とカレー粉の辛みが良く合って食欲をそそります。カレー粉、コンソメで味付け、隠し味にめんつゆを使いました。
このレシピの生い立ち
簡単にドライカレーが食べたくて作りました。
ベーコンと玉ネギだけでも美味しくいただけます。
ベーコンに替えて挽肉を使っても構いません。
具材を替えたり、目玉焼きに載せたり、色々なアレンジが楽しめます。
ベーコンとタマネギで簡単ドライカレー
ベーコンの風味とカレー粉の辛みが良く合って食欲をそそります。カレー粉、コンソメで味付け、隠し味にめんつゆを使いました。
このレシピの生い立ち
簡単にドライカレーが食べたくて作りました。
ベーコンと玉ネギだけでも美味しくいただけます。
ベーコンに替えて挽肉を使っても構いません。
具材を替えたり、目玉焼きに載せたり、色々なアレンジが楽しめます。
アプリでひらく作り方
- 1
材料
ベーコン
玉ネギ
ニンジン
ピーマン＊ニンジン、ピーマンが残っていたので加えました。無くても構いません。
-
- 2
ベーコンは細切りにする。
-
- 3
玉ネギは細切り。
ニンジン、ピーマンは、みじん切りにする。 -
- 4
フライパンにオリーブオイルを敷き、ベーコンを炒める。
-
- 5
ベーコンに火が通ったら、玉ネギ、ニンジン、ピーマンを加える。
-
- 6
具材に火が通ったら、コンソメ顆粒、カレー粉を加えて良く混ぜ合わせる。
-
- 7
具材、カレー粉がご飯に馴染んだら火を止める。
-
- 8
器に盛って、万能ネギを載せて供する。
-
コツ・ポイント
カレー粉は、具材に加えて、混ぜ合わせてから、ご飯を加えます。この方がご飯にカレー粉が良く馴染みます。
ご飯を加えてから、カレー粉を入れると、カレー粉は全体に拡がりにくく、ダマになりやすくなります。
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