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小松菜とひき肉のチャプチェ風♡春雨炒め♡
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小松菜とひき肉のチャプチェ風♡春雨炒め♡-レシピのメイン写真

小松菜とひき肉のチャプチェ風♡春雨炒め♡

☆ののママキッチン
☆ののママキッチン @nonomama_kitchen

小松菜と挽き肉と春雨でチャプチェ風炒め♡たっぷり挽き肉もいれるので豪華なメインに♡焼肉のタレをいれています。
このレシピの生い立ち
小松菜と挽肉と春雨があったので大好きなチャプチェ風炒めにしました。

小松菜と挽き肉と春雨でチャプチェ風炒め♡たっぷり挽き肉もいれるので豪華なメインに♡焼肉のタレをいれています。
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小松菜とひき肉のチャプチェ風♡春雨炒め♡

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小松菜と挽き肉と春雨でチャプチェ風炒め♡たっぷり挽き肉もいれるので豪華なメインに♡焼肉のタレをいれています。
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材料

4人分
  1. 合挽き肉 300g
  2. 人参 1/2本
  3. 春雨(緑豆春雨がおすすめ) 80g
  4. 小松菜 1袋
  5. ごま油 大さじ1
  6. にんにく、しょうが(共にすりおろし) 1かけくらい
  7. 塩コショー 少々
  8. ★砂糖、みりん、酒 各大さじ2
  9. ★しょうゆ 大さじ4
  10. 白ごま
  11. ★焼肉のたれ、オイスターソース 各小さじ2
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作り方

  1. 1

    小松菜は葉と茎を分けて3センチくらいに切る。人参は短冊切りにしてラップしレンチン２分。

    • 小松菜とひき肉のチャプチェ風♡春雨炒め♡作り方1写真
  2. 2

    鍋にお湯をわかし春雨を3分茹でる。ザルにあげ、しっかり水洗いする。

    • 小松菜とひき肉のチャプチェ風♡春雨炒め♡作り方2写真
  3. 3

    フライパンでごま油を熱し、にんにく、しょうがを炒める

    • 小松菜とひき肉のチャプチェ風♡春雨炒め♡作り方3写真
  4. 4

    挽き肉を炒める

    • 小松菜とひき肉のチャプチェ風♡春雨炒め♡作り方4写真
  5. 5

    人参と小松菜茎を投入し炒め、塩コショーし、★をいれる。

    • 小松菜とひき肉のチャプチェ風♡春雨炒め♡作り方5写真
  6. 6

    春雨と小松菜の葉をいれる。

    • 小松菜とひき肉のチャプチェ風♡春雨炒め♡作り方6写真
  7. 7

    強火にし、麺が調味料と絡まったら白ごまをふって完成！

    • 小松菜とひき肉のチャプチェ風♡春雨炒め♡作り方7写真
  8. 8

    クックパッドプラス秋号2022
    おかずカレンダーに掲載して頂きました！

    • 小松菜とひき肉のチャプチェ風♡春雨炒め♡作り方8写真

コツ・ポイント

人参はレンジで柔らかくする、春雨は茹でて水で洗う！

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☆ののママキッチン
☆ののママキッチン @nonomama_kitchen
2017/12/18 04:27に公開
簡単で美味しいレシピを日々研究しています♡「ののママキッチン」HP https://nonomama-kitchen.com/YOUTUBEは「ののママキッチン」で検索♡インスタグラム @nonoouchigohan食学調味料アドバイザー&発酵食健康アドバイザー&調理師。
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