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ナスの炒め物
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ナスの炒め物-レシピのメイン写真

ナスの炒め物

ayac0311
ayac0311 @cook_40054344

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材料

2人分
  • ナス 3本
  • めんつゆ 60cc
  • 水 180cc
  • 醤油 大1/2
  • 酒 大1
  • 鷹の爪 1本
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作り方

  1. 1

    ナスはヘタを回しながら落とす。
    (ささがきするみたいに。)
    先も落とす。

  2. 2

    縦半分に切って二三等分に切る。
    切れ目を1/3程度の深さで、3~4本いれる。

  3. 3

    ⑵のナスをサラダ油で炒める。
    (あっさり仕上げる際には省く。)

  4. 4

    めんつゆ、水をフライパンに入れる。
    ひたひたくらいにする。

  5. 5

    醤油、酒を入れる。

コツ・ポイント

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ayac0311
ayac0311 @cook_40054344
2018/05/04 13:03に公開
覚書用レシピたち(○⌒▽⌒○)
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炒めもの なす 酒 トウガラシ

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