クッキングシートを豚バラの大きさくらいに切り、シートの上に小麦粉、塩胡椒を振る。その上に豚バラを載せる。

豚バラを横に広げる。その上に少しずらして豚バラを広げる。もう一枚も同様に。川の字になるように。

豚バラに小麦粉、塩胡椒を振り、両端のうち細い方から太い方に向かってくるくると巻いていく。

巻き終わりを下にして置いておく。豚バラ全部を巻く。

テフロンのフライパンで豚バラを焼いていく。油不要。中火で蓋をし5分焼いたら裏返し蓋をして5分焼く。

焼いてる間に◎をボウルに入れ混ぜておく。豚バラがだいたい焼けたら◎を加えて煮る。

時々裏返したり横に向けて豚バラ全体に◎を絡ませ、汁が減り色がつくまでまで煮詰める。