葉物野菜を楽しもう♪ 翡翠どら焼き
橋みさと @cook_40054249
抹茶使用生地に見えて、葉物野菜です！ 匂いや味は全く青臭くなく、栄養もたっぷりなので、野菜嫌いに食べさせましょう♪
このレシピの生い立ち
ダーリンはこし餡が大好きなので、大嫌いな葉物野菜と一緒に楽しんでもらおうと思い、考えました(´∀｀*)
葉物野菜を楽しもう♪ 翡翠どら焼き
抹茶使用生地に見えて、葉物野菜です！ 匂いや味は全く青臭くなく、栄養もたっぷりなので、野菜嫌いに食べさせましょう♪
このレシピの生い立ち
ダーリンはこし餡が大好きなので、大嫌いな葉物野菜と一緒に楽しんでもらおうと思い、考えました(´∀｀*)
アプリでひらく作り方
- 1
卵、水、グリーンペーストをボールに入れ、よく混ぜます。
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- 2
ホットケーキミックスを入れ、軽く混ぜます。
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- 3
図のように生地がトロトロになるように水分量を調節して下さい。
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- 4
フライパンを中火でよく熱し、濡れた布巾で軽く冷まします。
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- 5
弱火にして、キッチンペーパー等で薄く油を引きます。
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- 6
カレースプーン２杯分で１枚の生地を焼きます。焼く時は高い位置から同じ場所にゆっくりと生地を落とすと、自然と丸くできます。
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- 7
ひっくり返したあとの焼きをわざと甘くし、少し冷ましてから餡を薄く乗せます。
-
- 8
別の生地を5-6の要領で焼き、ひっくり返す前、まだ生地が焼けきっていないうちに7を合体させます。
-
- 9
両面よく焼けたら完成です♪ 保存する場合は冷めてからラップして下さい。放置すると乾いてしまいます。
-
コツ・ポイント
餡子はなるべく薄く乗せてください。厚みがありすぎると、生地がうまくつかなかったり、ひっくり返す時に割れたりします。
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