ランチ☆自家製ノンオイルツナでツナたま丼

Name: ランチ☆自家製ノンオイルツナでツナたま丼
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: *マグロ切り身 100g; *白ワイン 大さじ1; *お水 100cc; *お醤油 大さじ1; *玉ねぎ 1/4玉; 卵 1個; ご飯 1膳; 青のり 2振り

sweeterm @sweeterm

ノンオイル生活に。お値打ちマグロが手に入ったら、玉ねぎとお醤油で煮て、そのまま玉子とじ。お財布&時間の節約にもなります。
このレシピの生い立ち
ノンオイル生活をしています。
ノンオイルツナを使いつつ、お値打ちマグロを見つけた時は自分で作ります。
簡単に済ませたいときはこれ。

ランチ☆自家製ノンオイルツナでツナたま丼

sweeterm @sweeterm

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材料

1人分

【お醤油風味ツナ】
*マグロ切り身 100g
*白ワイン大さじ1
*お水 100cc
*お醤油大さじ1
*玉ねぎ 1/4玉
卵 1個
ご飯 1膳
青のり 2振り

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作り方

1

【お醤油風味ツナ】
マグロをさっと洗い、キッチンペーパーで拭く。
2

白ワインをふる。
3

小さいお鍋にスライスした玉ねぎとマグロ、お水、お醤油を入れて煮る。
★沸いたら弱火5分
(ふたあり)
4

火を止めてそのままおき、余熱で火を通す。
5

【ツナたま丼】
お醤油煮を温め、溶き玉子を回し入れる。
お好みの固さで火を止める。
6

ご飯にのせて、青のりをふる。

コツ・ポイント

煮すぎると固くなるので温め直しも最小限で。

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つくれぽ

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2016/03/28 12:33に公開

週末料理を楽しく✰再現・面白多め。スコーン・ヌン活・韓飯・流行好き。時々弁当・2人飯。基本・コツ・レシピの間まで書いてます。クックパッドアンバサダー2023調理師／元料理人／料理教室10年／整理収納AD／JSAアイシング講師／食育In／市民講座料理講師／ジブリ推https://youtu.be/7Mjtilchr_Ehttps://www.instagram.com/tama_recipe

このレシピのキーワード

丼ツナまぐろ切り身卵玉ねぎご飯

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