ふわふわ玉子と筍の簡単中華スープ

Name: ふわふわ玉子と筍の簡単中華スープ
Yield: 4~5人分位
Cuisine: 日本語
Ingredients: たけのこ水煮 100ｇ位; 水 800CC; ●ウエイパー（シャンタンでも） 大さじ1; ☆卵 1個; ☆水溶き片栗粉 片栗粉小さじ 1水小さじ1; かいわれ大根 1/2パック位お好みで; 塩コショウ お好みで

leafmama @cook_40053018

簡単だけどこれを使えば間違いない　筍の食感とふわふわ卵スープ　
このレシピの生い立ち
たけのこ消費レシピ
ウエイパー大好き具を変えて良く作ります

ふわふわ玉子と筍の簡単中華スープ

leafmama @cook_40053018

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材料

4~5人分位

たけのこ水煮 100ｇ位
水 800CC
●ウエイパー（シャンタンでも）大さじ1
☆卵 1個
☆水溶き片栗粉片栗粉小さじ　1水小さじ1
かいわれ大根 1/2パック位お好みで
塩コショウお好みで

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作り方

1
筍を薄切りにして千切りにする
2

鍋に1の筍と水を入れ煮たたせる
3

沸騰したら●を入れ溶かし、片栗粉入りの溶き卵を回し入れる
4

根元を切って洗った貝割れ大根を入れて火を止める

コツ・ポイント

溶き卵は必ず沸騰したところに箸でくるくる渦を作り回し入れるとふわふわに出来る
家は塩分控えめにしてるので塩こしょうは使いませんでした

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つくれぽ

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leafmama @cook_40053018

2014/04/28 02:03に公開

普通なお家ごはんを、ちょっとした工夫で楽しく♫可愛く✿健康美的❤を目指してます。　　好きな物❤雑貨＆多肉植物アレンジ＆食器❤　❤相葉君❤ポメっち♀と、旦那さん、娘の３人家族＋実両親で同居してます。自営業で、「わぁぁ～汗汗」と慌てて作る　わちゃわちゃキッチン。レシピ修正等ご理解下さい♫　皆様のレシピを楽しく作らせて頂いてます(^^♪いつか娘にこの楽しさをレシピと共に伝えられたらなぁ～♪

このレシピのキーワード

かいわれ卵

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