簡単一人鍋♪塩麹豚のバター醤油鍋

Name: 簡単一人鍋♪塩麹豚のバター醤油鍋
Yield: 1人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉 150g; 塩麹 適量; キノコ 適量; モヤシ 1/2袋; 豆腐 1/2丁; ネギ 適量; 油揚げ 2~3枚; 醤油 大さじ1; 輪切り唐辛子唐辛子 少々; バター 10g

シャア専用料理長 @cook_40055489

塩麹とバター醤油が美味しい一人鍋。羽生結弦くんも一人鍋で身体を大きくして金メダル獲りました♪部活学生へのV鍋レシピ♪
このレシピの生い立ち
塩麹とバターの組み合わせレシピを考えて作りました♪

簡単一人鍋♪塩麹豚のバター醤油鍋

シャア専用料理長 @cook_40055489

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材料

1人前

豚肉 150g
塩麹適量
キノコ適量
モヤシ 1/2袋
豆腐 1/2丁
ネギ適量
油揚げ 2~3枚
醤油大さじ1
輪切り唐辛子唐辛子少々
バター 10g

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作り方

1
豚肉は塩麹に前の晩に漬けたものが良いですが、すぐ食べるなら最低1時間はおいて下さい。
2
豆腐、野菜、きのこは食べやすい大きさに、油揚げは油抜きしておく。
3
水1カップに、唐辛子、醤油を入れて煮立ったら、具材を入れてバターも乗せて、豚肉に火が通ったら出来上がり。

コツ・ポイント

なるべくなら豚肉は前日に塩麹に漬け込むと肉が柔らかくなります。

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つくれぽ

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シャア専用料理長 @cook_40055489

2014/04/28 02:00に公開

ちょっと前に50代に突入した料理大好きパパです結婚して以来、平日は奥様が、土日は私が料理をするという分担になっていたので、料理は苦にならないというか楽しみの一つとしてキッチンに立ち続けています♪来るもの拒まず、去るもの追わずのお気楽キッチンですのでいつでも遊びに来て下さいませ！突撃機動軍所属：ジオレポ小隊《 NO.01 》Twitter　：　@mcofCasval

このレシピのキーワード

鍋ねぎ豚肉もやしキノコこうじバター油揚げ豆腐トウガラシ

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