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ほうれん草の白和え
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ほうれん草の白和え-レシピのメイン写真

ほうれん草の白和え

干からびたマナティ
干からびたマナティ @cook_40095667

もう一品!に
スーパーのお惣菜は、甘すぎて、それに高いし
このレシピの生い立ち
子供の頃、おばあちゃんが作るのを手伝っていたのを、思い出しながら、いかに手抜きにラクに作るか

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干からびたマナティ
干からびたマナティ @cook_40095667

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材料

4人分
  • ほうれん草 1パック
  • 豆腐 半丁
  • 白味噌 大さじ2
  • ゼロカロリーシロップ 大さじ1
  • 胡麻 好み
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作り方

  1. 1

    キッチンペーパーを3枚位重ね、豆腐をくるんでおく。水切りの為です

  2. 2

    ほうれん草を洗い、3〜5センチ位に切っておく。鍋に湯を沸かし、根の部分を入れて1分位したら茎の部分1分位で葉を入れ茹でる

  3. 3

    茹でたほうれん草をザルに打ち上げ、その後冷水をかける。

  4. 4

    1で水切りしておいた豆腐をボールに入れ、白味噌、ゼロカロリーシロップ、胡麻をすり入れて、豆腐を潰しながらよく混ぜる

  5. 5

    3のほうれん草を、4と混ぜあわせる

コツ・ポイント

キッチンペーパーを、ケチらないで、くるんでおく事。豆腐の水切りが出来ていないと、ベチャってなります。
2の様に、根、茎、葉とちょっとづつ時間差で投入して茹でる事

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干からびたマナティ
干からびたマナティ @cook_40095667
2014/04/25 12:37に公開
いつの間にか主婦歴25年以上ですが、ずっと仕事をしているので、手早く、安く、栄養のバランス良く、美味しく、娘達のダイエットも考え、又いかに効率良く、洗い物を出さないか!をモットーに手抜き料理を極めていきたいと思います!
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このレシピのキーワード

白和え ほうれん草 ゴマ 豆腐 白みそ

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