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簡単具沢山✿卯の花(おから)炒り煮✿
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簡単具沢山✿卯の花(おから)炒り煮✿-レシピのメイン写真

簡単具沢山✿卯の花(おから)炒り煮✿

はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89

ちょっぴり濃いめの味付けがたまらない♥
卯の花はダイエッターにおススメ食材♬

このレシピの生い立ち
卯の花炒り煮は子供の頃からの大好物!
娘が好きだったかどうか・・・
覚えてないが、私が好きなのは知っている。
なぜならば、私だからである。

ちょっぴり濃いめの味付けがたまらない♥
卯の花はダイエッターにおススメ食材♬

このレシピの生い立ち
卯の花炒り煮は子供の頃からの大好物!
娘が好きだったかどうか・・・
覚えてないが、私が好きなのは知っている。
なぜならば、私だからである。

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簡単具沢山✿卯の花(おから)炒り煮✿

はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89

ちょっぴり濃いめの味付けがたまらない♥
卯の花はダイエッターにおススメ食材♬

このレシピの生い立ち
卯の花炒り煮は子供の頃からの大好物!
娘が好きだったかどうか・・・
覚えてないが、私が好きなのは知っている。
なぜならば、私だからである。

ちょっぴり濃いめの味付けがたまらない♥
卯の花はダイエッターにおススメ食材♬

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卯の花炒り煮は子供の頃からの大好物!
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覚えてないが、私が好きなのは知っている。
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材料

10人分
  • 卯の花 450g
  • 人参 1本
  • 椎茸 4枚
  • 糸こんにゃく 200g
  • 竹輪 4本
  • ほうれん草(茹で) 1束
  • ・醤油 大5
  • ・酒 大4
  • ・みりん 大4
  • ・砂糖 大4
  • ・かつおだし(顆粒) 小2
  • ・水 300ml
  • 油 大1
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作り方

  1. 1

    人参は皮をむく
    ピーラーで笹切り

    • 簡単具沢山✿卯の花(おから)炒り煮✿作り方1写真
  2. 2

    椎茸は薄スライス

    • 簡単具沢山✿卯の花(おから)炒り煮✿作り方2写真
  3. 3

    糸こんにゃくは人参と同じくらいの長さにぶつ切り

    • 簡単具沢山✿卯の花(おから)炒り煮✿作り方3写真
  4. 4

    竹輪は細斜め千切り

    • 簡単具沢山✿卯の花(おから)炒り煮✿作り方4写真
  5. 5

    人参・椎茸・糸こんにゃく・竹輪を油で弱火で蓋しながら炒め蒸す

    • 簡単具沢山✿卯の花(おから)炒り煮✿作り方5写真
  6. 6

    その間にほうれん草を熱湯で10数えるほど茹でる
    つまり軽く茹でる

    • 簡単具沢山✿卯の花(おから)炒り煮✿作り方6写真
  7. 7

    ほうれん草を水に浸しながら洗う
    これでアク抜き
    水分をギュッと絞って人参と同じ長さに切る

    • 簡単具沢山✿卯の花(おから)炒り煮✿作り方7写真
  8. 8

    野菜がしんなりしたら卯の花を加え、馴染ませたら・印を加え水分が飛ぶまで炒り煮する

    • 簡単具沢山✿卯の花(おから)炒り煮✿作り方8写真
  9. 9

    しっとり馴染んだらほうれん草を加え更に炒り煮し全体に馴染ませて出来上がり

    • 簡単具沢山✿卯の花(おから)炒り煮✿作り方9写真
  10. 10

    召し上がれ

    • 簡単具沢山✿卯の花(おから)炒り煮✿作り方10写真
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はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89
2014/04/25 12:36に公開
愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり~だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう!これからもよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

炒り煮 おから しいたけ にんじん ほうれん草 酒 ちくわ 糸こんにゃく

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