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れんこんと枝豆のサラダ
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れんこんと枝豆のサラダ-レシピのメイン写真

れんこんと枝豆のサラダ

でぃあっか
でぃあっか @cook_40275213

シャキシャキれんこんと枝豆が絶妙！おつまみにもオススメです！
このレシピの生い立ち
知り合いの家で出されたサラダを娘が気に入り、同じ材料で再現してみようとやってみました。

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でぃあっか
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材料

4人分
  • れんこん 150g
  • 人参 1/２本
  • 枝豆（冷凍）皮付き 200g
  • ★マヨネーズ 大さじ3
  • ★めんつゆ3倍濃縮 小さじ2
  • ★すりごま（黒） 適量
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作り方

  1. 1

    れんこんは、いちょう切りに切ってから、お湯でさっと茹でる。キッチンペーパーで水気をとる。

  2. 2

    人参は、スライサーで細かくする。
    枝豆は、解凍してから皮から豆を出し、キッチンペーパーで水気をとる。

  3. 3

    ①と②を合わせ、★の調味料を混ぜ合わせて完成！

コツ・ポイント

すりごまが好きな方は多めにしたり、枝豆の塩茹で済のものを使用しない場合は、めんつゆを小さじ3にしたり、お好みで。

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でぃあっか
でぃあっか @cook_40275213
2019/09/09 06:29に公開

このレシピのキーワード

サラダ 枝豆 にんじん れんこん

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