食べることは生きること・・・・。高級魚真鯛を時間をかけて丁寧に発酵させた自然うまみ調味料を使った、食材の味わいを豊かにする 発酵の力で体を整えるそんなレシピをご紹介します。田脇水産はとれたての真鯛を原料に化学調味料や保存料などの添加物を一切使用しないで、健康志向の水産加工品や発酵調味料、おさかなドレッシングなどを製造しています。