ショートパスタのスープ
身近なショートパスタで簡単です。
このレシピの生い立ち
趣味でパスタについて調べていてペンネリガーテを買ってみたので。
作り方
- 1
小鍋にショートパスタを食べたいだけ入れて水と塩を少な目(ギリギリパスタが浸るくらい)に入れて茹でます。
- 2
柔らかいパスタが好みならこの時点でポン酢とマジックソルトペッパー、オリーブオイルを入れて煮込んで完成。
- 3
アルデンテ、多少の歯応えが欲しい方は先にショートパスタを茹でてスープは別で作って最後に合わせて下さい。
コツ・ポイント
私は柔らかいパスタが食べたかったので最初から全部入れて煮込んで食べました。
市販のマジックソルトペッパーは少し多目に入れるとポカポカします。
ニンニク、唐辛子を入れても良いかと。
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