じゃがいもをレンジで蒸す。
(レシピID19988981 参考)

バターを加えてポテトマッシャーで潰す。

クリームチーズ、温めた牛乳を加えてよく混ぜる。

刻んだバジルを加えて塩コショウで味を整える。

星型口金の絞り袋を使ってクラッカーにソフトクリーム状に載せ、イクラを盛る。彩りに緑の葉物野菜を添える。