アプリでひらく作り方
- 1
小さめの鍋に砂糖と水を入れて煮詰める
うすいカラメル色になったらすぐ火を止める -
- 2
鍋を傾けながら
さつまいもチップの半分くらいにキャラメルをからませる※できれば手早く
※やけどに注意してくださいね
-
- 3
クッキングシートの上にキャラメリゼしたチップスを並べていく
キャラメルが固まったら完成！ -
- 4
残ったキャラメルを
クッキングシートの上に落として固めればべっこう飴が出来ます♪ -
コツ・ポイント
カラメルは火を止めても鍋の余熱で少し焦げていくのでうすいカラメル色の状態で火を止めます
手順②ではカラメルが固まらないうちに手早くキャラメリゼしていきます
固まりそうになったらクッキングシートの上に落としてべっこう飴に♪
つくれぽ
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