作り方
- 1
キャベツ1/4を、一口大に。
カブを薄切りか6当分に。
人参は薄切り短冊切り、なんでも。
ベーコンは短冊切りに。 - 2
ブイヨン1個に対し300ml
ひたひたになるまでの水に合わせてブイヨンを。
今回は900ml、ブイヨン3個にしました。 - 3
材料入れて煮る。
人参、キャベツを先に切り、ブイヨンで煮る。
ベーコン、最後にカブ。 - 4
10分以上煮て人参が柔らかくなったら塩で味を整え、胡椒は入れず、出来上がり！
最後にお好みでパセリを
コツ・ポイント
胡椒は入れずに、野菜の味わいだけで甘みとだしを生かして仕上げます！
キャベツとカブがあれば、他はなんでも！
時間がなければ人参なくても！
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