★の食材を切る。（野菜は薄い輪切り）。
フライパンに油を引き、豚肉からはじめ、★の食材を全部入れて軽く炒める。

１．に水4カップを入れ、鶏がらスープを入れて人参が柔らかくなるまで煮込む。その間にワンタンの皮を三角形に切っておく。

味噌を溶く。にらを細かく刻み、散らす。卵を回しいれる。ワンタンの皮を入れて、柔らかくなるまで火を通す。