玉ねぎは粗みじん切りにする。
トッピングの野菜は食べやすい大きさに切る。

深めのフライパンもしくは鍋にひき肉を入れて炒める。色が変わったらみじん切りにした玉ねぎを加える。

玉ねぎに火が通ってきたらトマト缶を入れる。

トマト缶の中に水を入れて、缶の中を洗いながら加える。

コンソメ、あればローリエを入れて煮込む。

沸騰してきたら火を止め、カレールゥを割り入れ、全体をかき混ぜる。

再度火をつけ、とろみがつけばOK。隠し味にソースを入れ、混ぜて完成です！！

ローリエを入れた場合は取り除いてから盛り付けしてください。今回はターメリックライスを炊いてみました！

野菜はオクラ(茹で)、いんげん(茹で)、赤緑ピーマン(焼)、茄子(焼)を添えてみました！

人参やかぼちゃ、じゃが芋などお好きな野菜、ゆで卵などを添えてもいいと思います♫