ほぼ放置でOK♡究極の柔らか煮豚
11mnnm22 @cook_40150407
ほぼ放置で完成する楽ちんレシピです★
放置すればするほど味が染みるので、我が家は一晩寝かせて翌日にたべます♡
このレシピの生い立ち
自宅で美味しい焼豚が食べたくて、最終このレシピに落ち着きました！
ほぼ放置でOK♡究極の柔らか煮豚
ほぼ放置で完成する楽ちんレシピです★
放置すればするほど味が染みるので、我が家は一晩寝かせて翌日にたべます♡
このレシピの生い立ち
自宅で美味しい焼豚が食べたくて、最終このレシピに落ち着きました！
作り方
- 1
豚肉はフォークで両面を満遍なく刺して穴を開けて染み込みやすくし、にんにくのすりおろしを全体に塗って30分ほど置く。
- 2
1を両面、表面に焦げ目がつくまでフライパンで焼く。
- 3
鍋に★と2を入れ、アルミホイルで落とし蓋をし、その上から鍋蓋をして中火にかける。
- 4
ぐつぐつしてきたら弱火に落とし、30分煮込む。
30分たったら火を止め、長ネギを取り除いて30分以上放置。 - 5
味を染み込ませるために半日以上置いておくのがベスト！
煮汁が完全に冷めてからゆで卵を入れて置いておくと味玉になります！ - 6
肉を薄くスライスして盛り付けたら完成♪
コツ・ポイント
甘めが好きな方は、砂糖の量を少し増やして調節してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20168765
