熱したフライパンに、豚バラ肉を入れ、塩、こしょうをしながら焼く。余分な油は、キッチンペーパー等で拭き取る。

フライパンから、肉を取り出し、そこに、サラダ油を入れ、☆を炒める。◎を入れ、柔らかくなるまで煮込む。

２に豚バラ肉を入れ、さらに、水分がなくなるまで煮る。器に盛り、水菜を散らして完成。