大豆ペーストで土鍋茶碗蒸し

大豆ペーストで土鍋茶碗蒸し-レシピのメイン写真

大豆ペーストで土鍋茶碗蒸し

福山醸造株式会社 @fukuyama_jyozo

大豆ペーストで作る、栄養満点の茶碗蒸し。写真では乾椎茸、鶏肉、えび、銀杏、なると、百合根、柚子皮、三つ葉を入れています。
このレシピの生い立ち
レシピモニターの小春ちゃんにご考案いただきました。
【ぽかぽかびより】
hthttp://pokapokabiyori.net/

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材料

4人分

★卵 3個
★大豆ペースト 80g
★めんつゆ（3倍濃縮）大さじ2
★みりん大さじ1
★塩小さじ1/2
水適量
えび 3～4尾
お好みの具適量

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作り方

1

★と水を合わせて600mlにし、しっかり混ぜます。
2

土鍋にえび、お好みの具を入れて①を注ぎ、蓋をして弱火で15～20分、卵液が固まるまで蒸します。
3

お好みで三つ葉を添えてお召し上がりください。

コツ・ポイント

◆ヤマト福山商店北海道産大豆ペースト
https://www.tomoechan.jp/product/4519

乾しいたけを戻した場合は、その戻し汁のだしをお使い下さい。

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福山醸造株式会社 @fukuyama_jyozo

2019/09/09 07:37に公開

【会社HP】https://www.tomoechan.jp/【福山醸造オンラインショップ】https://www.tomoechan.jp/onlineshop/

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このレシピのキーワード

茶碗蒸しエビ大豆卵

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