白ごはんにも！こくうまロールキャベツ
うおか @cook_40163590
寒い日にはコクのあるソースも美味しいロールキャベツはいかがでしょうか、味噌を使っているので白いご飯にも合いますよ！
このレシピの生い立ち
白ごはんにも合うロールキャベツが食べたくて
白ごはんにも！こくうまロールキャベツ
寒い日にはコクのあるソースも美味しいロールキャベツはいかがでしょうか、味噌を使っているので白いご飯にも合いますよ！
このレシピの生い立ち
白ごはんにも合うロールキャベツが食べたくて
アプリでひらく作り方
- 1
みじん切りした玉ねぎを中火で飴色になるまで炒めます
炒めたらボウルに移して粗熱をとります -
- 2
粗熱をとった玉ねぎにひき肉を加え☆の調味料を加え、白っぽくなるまで混ぜ合わせます
(今回つなぎなしです！) -
- 3
沸騰させたお湯にキャベツを潜らせしならせます
*電子レンジでも可能ですがその際は少しお水をかけてラップをふわりとかけます -
- 4
しんなりしたキャベツは水気を取り芯を切り、タネを丸めて包みます
ソースを作るので冷蔵庫に入れておいてください -
- 5
鍋にオリーブオイルを入れ生姜、にんにくを加え香りづけします
トマト缶を加え★の調味料を入れます -
- 6
★の調味料ですが、白ワインがなければ日本酒を代用してください。酸味が和らぎます。人参をすりおろすのも◎
- 7
ロールキャベツを入れ、落し蓋をします
中火で20分程煮て沸騰したらバター、味噌を加え弱火で煮込んだら完成です -
コツ・ポイント
トマト缶の酸味が苦手な方は砂糖や蜂蜜ではなくすりおろした人参やお酒を加えてみてください。豚ひき肉だとコクが増し、鶏ひき肉だとヘルシーになりますよ！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19989807
