ふっくらバターロール♪
♪快適一人暮らし♪ @cook_40171865
焼きたてふわふわ♡ほんのり甘いバターロールです。店では売ってない自分だけのバターロールを作ってみませんか？
このレシピの生い立ち
手作りパンを食べたくて作りました。
ふっくらバターロール♪
焼きたてふわふわ♡ほんのり甘いバターロールです。店では売ってない自分だけのバターロールを作ってみませんか？
このレシピの生い立ち
手作りパンを食べたくて作りました。
作り方
- 1
大きめのボウルに強力粉半量(300g)とドライイーストを入れる。
このボウルは後でもう一度使います。 -
- 2
◎の材料を別のボウルに入れてよく混ぜる
-
- 3
①に②を入れて混ぜたら残りの強力粉(300g)を加えて混ぜる
-
- 4
③を取りだしてベタつきがなくなるまで約10～15分間よくこねます。
こね終わったら丸く整えます -
- 5
最初のボウルにサラダ油を軽く塗り、丸めた生地を入れてラップをかけたら約50分25～30℃の室温に置き発酵させます。
- 6
④→⑤は生地が約2倍に大きく膨らみます。
-
- 7
⑥を10～12等分に分割して丸めたらもう一度ラップをかけて10間放置しておく。
- 8
生地を薄く広げて三角形を作る。
幅の広い方から巻く。
全てを同じように作る -
- 9
30～50℃の場所で約40分間発酵させる。
これも⑧より2倍の大きさに膨らみます。 -
- 10
仕上げ用のバターを塗って190℃のオーブンで10～15分焼く。
オーブンに全て入らない場合は半量ずつ焼く(8～10分) -
コツ・ポイント
美味しいパン作りにはしっかりこねることが大切です。
工程4をしっかりこねることによりパンが美味しく仕上がります。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19989902
