長芋とかいわれ菜の海苔わさびソース掛け
Dr仁平 @zinpei
山芋短冊のバリエーション。自家製の海苔わさびソースを掛けました。
このレシピの生い立ち
山芋短冊にわさびと刻み海苔を添えることをヒントにしています。
長芋とかいわれ菜の海苔わさびソース掛け
山芋短冊のバリエーション。自家製の海苔わさびソースを掛けました。
このレシピの生い立ち
山芋短冊にわさびと刻み海苔を添えることをヒントにしています。
作り方
- 1
長芋は皮を剥き、長さ4cm、4mm角に切る。かいわれ菜は根を落とし、半分の長さに切る。
- 2
長芋とかいわれ菜を混ぜて器に盛り付け。白だし、海苔佃煮、わさびを混ぜたたれをかける。
コツ・ポイント
食べるときには全体を混ぜますが、先に和えずに盛りつけた方が、見た目にきれいです。
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